MOSTARDA di LIMONI EXTRA PICCANTE
La mostarda monofrutto si ottiene da frutta scelta, candita e messa in sciroppo di glucosio con l'aggiunta di essenza di
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la Mostarda di Voghera si è fatta apprezzare nel mondo per la sua stuzzicante bontà: solo la frutta migliore, al giusto punto di maturazione, può diventare mostarda, per ben sopportare il processo di canditura e la successiva immersione nello sciroppo di zucchero aromatizzato alla senape. Nella tradizione artigianale Barbieri il prodotto è seguito dall’inizio alla fine: la bontà dei sapori non può essere affidata al caso.
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