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Questo pepe proviene da una riserva naturale rigorosamente protetta negli altopiani della costa del Malabar, situata nello stato del Kerala, nel sud-ovest dell’India.
Il pepe viene lavorato a mano ed essiccato al sole. Consigli d’uso: Tiger Black deve essere sempre utilizzato macinato per godere del suo sapore pieno, intenso e fruttato. È ottimo per carni e pesci arrostiti, per salse e stufati.
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