VERMOUTH SCUPPOZ
Il vero trend del liquore. I nostri antenati solevano aggiungere al vino un tocco erbaceo. Riprendendo la ricetta originale, nasce
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Lo abbiamo chiamato “scorretto” per l’aggiunta di particolari botaniche e spezie.
Botaniche utilizzate: ginepro, erbe mediterranee, cardamomo, rosmarino, basilico.
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I cippi di confine dividevano il Regno della Chiesa dallo stato borbonico; 592 è il numero del cippo che circoscriveva la nostra posizione: Valle Castellana.
Il territorio in cui siamo collocati, il nostro punto di partenza.
Siamo confinati come tradizioni e sapori in Abruzzo ma vogliamo sconfinare portando con noi la qualità e la storia della nostra regione ovunque nel mondo.
Caratteristiche: Lt 0,7 – vol. 40%
INGREDIENTI: acqua, alcol da grano, distillato di ginepro, aromi naturali (botaniche).
Se vuoi provare qualcosa di diverso...
SET MIXOLOGY – Valdotaine
Degustazione liquori Valdotaine, Amaro dente di Leone, Vodka, vermouth e Gin 20 cl cad€ 59,90
CHARTREUSE VERDE
Per far emergere i sapori, la Chartreuse verde va consumato con ghiaccio. Tradizionalmente è considerata un digestivo, ma è utilizzato€ 42,00
GENEPY EXTRA DELLA VALLE D’AOSTA
ml 700 / 40% vol. Génépy è il liquore tipico della tradizione valdostana prodotto da una infusione in alcole purissimo€ 29,90
LIQUIRIZIA MAZZETTI
Le radici di liquirizia restano in infusione per quaranta giorni nella morbida grappa invecchiata e vengono continuamente rimescolate per cedere€ 24,90
GIN ACQUEVERDI 20 cl – VALDOTAINE
43% Vol. A Saint-Marcel, un enorme, secolare castagno nei pressi del Santuario di Plout, indica l’inizio del magico sentiero del€ 12,90
ARQUEBUSE
Le erbe vengono fatte macerare, alcune secche, altre fresche, con l'alcool e dopo viene distillato il liquido ottenuto. Il liquore€ 23,90
